Le greffage consiste à assembler un greffon et un porte-greffe. Il se fait à la machine en mars et en avril.
La production d'un plant de vigne
Les greffes sont paraffinées, mises en caisse et chauffées à 30°C pendant une dizaine de jours pour faire apparaître un cal de soudure qui unit le greffon et le porte-greffe.
Quand on juge que le cal est assez développé sur l’ensemble des greffes, nous les sortons des caisses pour les paraffiner une deuxième fois afin d’isoler le cal de l’air.
Début mai, les greffes sont mises en terre.
Durant l’été, le greffon se développe et les racines poussent.
Fin novembre, après les premières gelées, les plants sont arrachés.
Début décembre, les plants sont triés. On vérifie la soudure avec le pouce et la répartition des racines. Ils sont emballés par 100 et conservés jusqu’à la livraison aux viticulteurs.
Etape 3
Reparafinage
Etape 4
Plantation de la pépinière
Etape 5
La pépinière en été
Etape 6
Arrachage de la pépinière
Etape 7
Triage des plants
Etape 8
Conservation jusqu’à la livraison
Etape 9
Livraison
Adresse
60 Route du Moulin,
07200 Saint-Maurice-d'Ardèche
Téléphone
06 26 94 45 28
